LATABLAFA 

Vous présente son Menu de Décembre  

Mise en bouche

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Entrées

 Médaillon de porcelet façon porchetta au foie gras/marmelade de tomates framboises/Croquant de Panettone /Herbes Fraiches

Ou

Saumon Gravlax/Thym citronné/Brisure de truffe/Fregola ancre de sèche /Condiment passion Basilic

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Pates

Raviolis Homard/Beurre aux agrumes/Ecume de bisque 

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Plats 

Emincé de Biche/Lard Colonnata/Poire pochée Primitivo/mousseline Bintje Aubergine /Jus corsé Gianduja

Ou

Cabillaud Rôti/Celerizotto/Beurre blanc parfumé /Crevettes grises/Salicorne

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Desserts

Planche de Fromages

ou

 Panettone Perdu/Glace frangipane/Crème Anglaise /Fruits confits 

Menu 5 services 55€/pers

 Avec sélection de vin 73€ /pers

                                                                                                                                                                            Latablafamilly

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