LATABLAFA 

Vous présente son Menu de Nouvel An 2023  

Mise en bouche & Bulles

 

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 Vos Entrées

 

 Lingot de foie gras /Confit de tomates cerises framboises basilic /Croquant de Panettone

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Gambas /Crevettes grises / Ecrasé de pommes de terre huile verte/Bisque /Jeunes pousses 

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Raviolis  di Aragosta / Beurre de sauge /Truffe

 

 Votre choix de Plats

   Pintadeau rôti/mousse de céleri/Ecrevisse /Réduction de pamplemousse/Grenailles aux agrumes 

Ou

         Lieu jaune /Mousse de tampinanbour /Artichauts frits/Polenta /Gremolatta/ Béarnaise légère citron origan frais                                                                        

   

  Votre dessert

     

 Surprise de l'an neuf 

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Menu 6 services 75/pers

 Menu Absolute 125€ /pers (sélection vin /eaux/softs /café )

(Alcool non compris)

Animation musicale

                                                                                                                                                                                                                                                                                    Latablafamilly

                                     ​