

LATABLAFA
Vous présente son Menu de Mars
Mise en bouche
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Entrées
Cannelloni de courgette et saumon /Jeunes pousses /Pickels de légumes /Sorbet à la tomate
Ou
Carpaccio de bœuf/ Mousse de burrata /Truffe/Roquette
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Pates
Ravioli Radicchio Scamorza /Beurre de sauge /Ragout confit de pruneaux
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Plats
Coucou de Malines /Gnocchi vitellotte /Jus de vongole à l’estragon / Condiment agrumes
Ou
Filet de Skrei/ Mousseline de bintje au basilic /beurre blanc aux herbes /salicorne
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Desserts
Planche de Fromages
Ou
Tatin Panna Cotta Mojito
Menu 5 services 52€/pers
Avec sélection de vin 77€ /pers
Latablafamilly